如今，食管癌已经成为一种罕见的消化道肿瘤。研究表明，每年约有30万人患有食管癌，令人震惊。而且患了食管癌之后，患者通常会很痛苦，严重影响饮食，一定要足够重视这种疾病。值得注意的是，食管癌的发病不仅与遗传因素有关，还与饮食习惯密不可分，如果你的饮食习惯中有这些情况，注意参与潘多姆健康管理内容，做好肿瘤防范。那么，长期吃什么食物容易得食管癌呢？

　　长时间吃什么食物容易得食管癌？

　　过热的食物

　　中国有各种各样的食物，如火锅、麻辣烫、串肉扦等。这种类型的食物大多是现在煮的，现在吃的，所以有些食客很着急，经常在食物冷却之前就开始吃，从而养成了吃热食和热食的习惯。但是，长期吃太热的食物会对食管粘膜造成严重损伤。在反复修复食管粘膜的过程中，可能会出现非典型增生。长此以往，会增加患食管癌的概率。因此，每个人在日常用餐中都必须放慢用餐速度，不要吃太热的食物，最好吃体温相近的食物。

　　刺激性食物

　　在中国，许多美食家喜欢重口味的食物，一些特别刺激的食物也很受欢迎，比如辣椒。但是因为这种食物太刺激，不仅会刺激人体的味蕾，还会对食管粘膜造成严重影响。长期吃太刺激的食物很可能会导致黏膜发炎。如果不及时治疗，会增加患食管癌的风险。因此，我们必须控制日常用餐中刺激食物的量，以远离食管癌。

　　腌制食品第三

　　我国许多省份都有腌制食品的习惯，吃起来咸咸的，所以一直受到大家的喜爱。然而，腌制食品有一个共同的问题，那就是它们含有大量的亚硝酸盐。如果长期食用，体内亚硝酸盐的积累会超标。亚硝酸盐在胃中与蛋白质和胃酸反应，产生致癌性亚硝胺，严重时会诱发食道癌等恶性肿瘤。

　　第四，烧烤食品

　　目前，烧烤受到许多人的青睐。然而，烧烤食品通常由碳火制成。肉类中的蛋白质在高温下变性，导致大量致癌物质，如苯并邈。如果长期食用，会诱发食道癌。如果你想吃烧烤食品，尽量吃烤箱里烤的食物，避免吃路边炭烤的食物。

　　在这个人人都在谈论癌症变色的社会，我们必须养成良好的饮食习惯，拒绝不健康的食物，保证自己的健康。在日常生活中，我们必须少吃热食、刺激性食物、腌制食品和烧烤食品，同时长期有相关生活习惯的人群应参与潘多姆健康管理内容，以防止食管癌的发生，严重影响我们的健康。