事实上，周围隐藏着许多致癌物质，如果不远离，但经常摄入，可能会增加患癌症的风险，因此，了解生活中哪些物质有致癌作用，知道避免，及时远离保持健康，通过选择合适的食物提供营养，可以防止癌细胞的产生。海南蔚恩提示，许多人在癌症入侵后没有及时发现，五年的生存率将会降低。

　　1、烟熏类食物

　　在生活中，许多人喜欢吃烟熏食物。烟熏食品味道独特，味道与其他烹饪方法大不相同。然而，烟熏会降低食物本身的营养价值，更容易产生致癌物。

　　海南蔚恩警告，如果你经常吃很多东西，也有癌细胞形成的风险。如果你想保持健康，你需要在饮食过程中选择健康和合适的食物来提供营养，不要经常吃很多烟熏食物。

　　2、烧烤类食物

　　烧烤食品也隐藏着风险。烧烤后，苯并芘会对人体健康有害。这种物质有致癌的风险。经常吃烧烤不仅会影响消化系统的功能，还会诱发癌症。

　　有些人肠癌和胃癌的高发病率与这类食物摄入过多有关。因此，在保持健康、积极预防疾病的过程中，要注意正确的饮食，通过健康的饮食提供营养，不要经常吃烧烤食品。

　　3、发霉食物

　　预防癌症的方法应该是合理的。在远离癌症的过程中，建议少吃发霉的食物。食物发霉会产生对人体健康有害的物质，尤其是黄曲霉毒素。这种物质具有很强的致癌作用。很多人肝癌的高发病率与这种物质的过度获取有关。

　　在饮食过程中，我们没有选择新鲜食物来提供营养。如果我们太节俭，我们可以看到发霉的食物仍然被摄入，或者只去除表面发霉的部位。然而，黄曲霉毒素已经深入。海南蔚恩指出，如果我们仍然摄入，如果我们不纠正这种饮食的错误习惯，癌细胞将有机地利用它。

　　4、腌制食物

　　为了预防癌症，建议在饮食过程中远离腌制食品。腌制食品不仅味道浓郁，而且含有更多的钠盐，容易升高血压，影响人体肾功能，而且在腌制过程中产生亚硝酸盐，对人体健康有害。

　　过量摄入这种物质也会影响重要器官的功能，甚至增加患癌症的风险。如果你能远离腌制食品，采取其他正确的烹饪方法来远离癌细胞。

　　5、含酒精食物

　　为了远离癌细胞，我们还需要在饮食过程中少吃添加酒精的食物。含酒精的食物有隐患。在酒精物质的刺激下，许多重要器官的功能会降低。

　　海南蔚恩介绍，有些人患有胃病，肝功能下降与经常吃酒精食物有关。为了减少身体的刺激，改善重要器官的功能，不要在烹饪过程中添加酒精，更不用说经常大量饮酒了。